Le Ricette

Piatti Tipici

Fritto misto alla monferrina     

Su prenotazione (minimo 4 persone) è possibile gustare il tradizionale fritto misto alla monferrina. Ricetta tipica del Monferrato realizzata esclusivamente con carni sapientemente selezionate. La portata prevede diversi tagli di bovino e suino come: cotoletta di vitello, di lonza, cervella, filone, timo, fegato, polmone e salsiccia. Non manca la nota dolce: semolini e mele in croccante tempura.

L’oro bianco del Monferrato       

Presso il nostro ristorante, e per un minimo di 4 persone, è possibile ordinare il tartufo. Sarà nostra premura creare per voi un menù in grado di esaltarne il sapore. Dalla carne cruda battuta al coltello, ai tagliolini fatti in casa al solo burro fino ad arrivare all’uovo al tegamino.